rusextalk.ru – Клуб Любителей Секса  18+

Oбщение >> Поваренная книга

Новичкам: Правила КЛС
Список сокращений КЛС
Поиск отчетов по
параметрам девушек
Страницы: 1
Diggerr



На форуме: 20 л 136 д
(с 05/05/2004)
Ушел с форума

Тем: 230
Сообщений: 5042
Флеймы: 2526 (50%)

Всего отчетов: 10
Москва и область: 9
Массаж: 1

Гео: СССР
Лагман.
      #516792 - 22/12/2006 17:06:49

В кафешке пробовал - понравилось, а вот как его дома готовить - ни в одной книге не нашёл! Мож подскажет кто?! Респект!









--------------------
ВРЕМЕНА МЕНЯЮТСЯ, ЛЮДИ - ВСЕГДА ТЕ ЖЕ ...


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Француз



На форуме: 20 л 263 д
(с 30/12/2003)
Дата смерти: 26/05/2014

Тем: 116
Сообщений: 2319
Флеймы: 77 (3,3%)

Всего отчетов: 27
Москва и область: 27

Гео: Москва-Париж
Re: Лагман. [Re: Diggerr]
      #516811 - 22/12/2006 18:00:35

Вот правильнеый рецептик:

Цитата:

Лагман – одно из самых известных среднеазиатских блюд. Лагман готовят из двух частей – лапши и ваджи, которые соединяют только перед тем как подавать на стол. Основной вкус блюду придает ваджа, а лапша привносит в консистенцию блюда необычайную нежность. Поэтому очень важно раскатать лапшу так тонко, как только это возможно.

Для приготовления теста необходимо замесить крутое тесто, собрать его в шар и оставить под салфеткой минут на двадцать. Затем раскатать в самый тонкий пласт, какой только удастся, и свернуть его в виде рулета. Далее нарезаем лапшу и отвариваем в соленой воде. Дважды после этого промоем в холодной воде и выдержим в решете или дуршлаге для того, что бы вся вода основательно стекла. Необходимо так же полить нашу лапшу растительным маслом, иначе она превратится в однородную массу.

Теперь займемся приготовлением ваджи. Небольшими кубиками нарежем помидоры, редьку и картофель. Нарежем так же свеклу, морковь и капусту в виде соломки, а сладкий перец и лук нарежем кольцами. Так же мелко нарубим чеснок. Обжариваем мясо в уже перекаленном сале (мясо должно быть нарезано небольшими кубиками) и добавляем помидоры и лук. Немного тушим их вместе, а затем добавляем все остальные овощи. Тщательно перемешаем, посолим и добавим чеснок и пряности. В завершении приготовления ваджи вливаем 2 стакана того бульона, в котором мы готовили лапшу, и тушим всю ваджу пол часа на самом малом огне.

Самое главное – соединяем два компонента. Лапшу (можно прямо в дуршлаге) опускаем в кипяток на одну минуту. Сливаем воду и раскладываем по тарелкам в таком порядке – слой лапши, на него укладываем слой ваджи, снова слой лапши, и снова слой ваджи. Теперь засыпаем блюдо сверху кинзой чесноком и красным перцем.





(с)

И несколько комментариев:
- предполагается что в качестве мяса берут говядину (лично я люблю из баранины)
- есть еще лагман - как второе блюдо - жаренный лагман (тоже очень вкусно).
Ну и вотки !!!!
Приятного аппетита.

--------------------
Банюлюб и бабоеб...
Получилось - баобаб....


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Герой



На форуме: 21 г 210 д
(с 21/02/2003)
Ушел с форума

Тем: 289
Сообщений: 5259
Флеймы: 1553 (30%)

Всего отчетов: 3
Москва и область: 3

Гео: Москва
Re: Лагман. [Re: Diggerr]
      #516830 - 22/12/2006 18:40:42

В Горбачевские времена на Ленинградке (если ехать в центр, между Беговой и Белорусским) было кафе Бахор. Какой там был лагман-супер!!!!!








--------------------
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи. (c)


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Молоко и мёд

На форуме: 17 л 302 д
(с 21/11/2006)

Тем: 1
Сообщений: 30
Флеймы: 10 (33%)

Гео: Москва
Re: Лагман. [Re: Француз]
      #516902 - 22/12/2006 23:46:48

Свеколку-то в лагман не кладут...






Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
ЗлюКа



На форуме: 19 л 265 д
(с 28/12/2004)
Ушел с форума

Тем: 58
Сообщений: 721
Флеймы: 222 (31%)
Re: Лагман. [Re: Diggerr]
      #517008 - 23/12/2006 17:46:01

Я не знаток в этом деле и не претендую на правильность приготовления лагмана. Просто, поделюсь одним из способов, которому меня давным-давно научила одна приятельница уйгурка.

Как правильно до меня заметили, лагман делится на две составляющие, лапшу и бульон.

Бульон: мясо, лук, морковь, зеленная редька, болгарский перец, томаты, картофель и джусай. Джусай - это отдельная песня, и я даже не уверена что, та спецефическая травка так называется, вкус которой, что-то между луком, чесноком и еще чем-то. Одна надежда, что в случае дезинформации с моей стороны, специалисты поправят.
Значит так, бульон обычный с зажаркой. В казанчике растапливается масло и поочередно закидывается мясо, лук. Морковь и редьку нарежем кубиками и забрасываем одновременно и в одинаковых пропорциях, затем болг. перец, томат и немного картошки нарезанной соломкой как фри в Маке. Обжариваем, обжариваем и заливаем кипятком, варка продолжается минут 40-50. Где-то в середине варки и добавляется мелко нарезанный этот пресловутый джусай, который можно заменить парой-тройкой зубчиками чеснока и луком-порей

Лапша: соль, вода, мука. Замешивается крутое пресное тесто. Даем ему отстояться для связки и затем придаем форму прямоугольной лепешки. Далее понадобиться нож и растительное масло. Нарезаем по длине этакие колбаски, смазываем стол небольшим кол-вом масла, чтоб тесто не прилипало к нему и само тесто. Теперь эти колбаски из теста надо раскатать как можно тоньше, скалка не пригодиться уверяю, всё придется делать ручками. Все делается очень просто. К примеру: у вас получились четыре колбаски, раскатывать их надо поочередно. Если вы в детстве играли с пластилином, однозначно у вас уже есть навык приготовления уйгурской лапши. Слегка смазав ладони маслом, приступаем. Одной рукой придерживаем и оттягиваем один конец теста, другой рукой – ладонью раскатываем. Должно получится, что-то вроде очень толстой макаронины, которую укладываем колечком и смазываем сверху слегка маслом, чтоб тесто не слиплось. Проводим такую же процедуру и с остальным тестом поочередно. То есть, продолжаем тянуть тесто пока оно не станет напоминать толстую вермишель. Я обычно растягиваю до нужной консистенции в три приема, и занимает это минут 20. Далее понадобиться НЕмаленькая кастрюля на огне с кипятком, большая вилка и дуршлаг, и еще одна кастрюльа, только с холодной проточной водой под краном. Растянутое тесто наматываем на руки как будто это нитки для вязания, бьем тесто о стол. В ходе этой не хитрой процедуры путем колебания, тесто растягивается еще больше, и пока оно не успело вновь стянутся, закидываем его по-быстрому в кипяток. Варится лапша быстро, как только всплывет на поверхность, надо дать ей еще полминутки покипеть и выловить для того, чтоб теперь дать полавать в холодной воде. Замечу, что лапшу отваривают не всю сразу, а порциями и пока одна варится, другая остужается в хол.воде, затем посредством дуршлага избавляется от лишней влаги и помещается в какую-либо чашку.
Бульон и лапша не смешиваются, а так сказать, хранятся отдельно. Встречаются вместе только в чашке-косушке непосредствено перед самим употребление. В чашку кладется сначала лапша, после сверху заливается бульоном.

Так же от себя замечу, чтобы сэкономить время приготовления лагмана, надо делать в определенной очередности: режим и крошим нужное на бульон, начинаем готовить бульон, замешиваем тесто, бульон уже варится сам по себе, теперь можно тянуть лагман. Если в такой последовательности, то занимает 1,5 – 2 часа.

Процедуру с тестом можно упростить, заменив какими-либо макаронами или еще чем-нить, но на мой взгляд это уже не лагман, а макароны с подливкой. Это как кукси-мури без куси(корейской лапши), короче сплошная порнография.(мое скромное имхо).

--------------------
Мы белые и пушистые.. улыбаемся и машем


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Страницы: 1

Что можно найти на rusextalk.ru

Выбор подходящей партнёрши предоставляющей платные интим услуги могут способствовать любые личностные моменты и параметры внешности, которые по способствуют получению желанного результата и удовольствия максимального уровня. Заочный выбор шлюх по опубликованным отчётам с подробными характеристиками и описанием процесса, чтобы не действовать на авось и была возможность чувствовать себя в своей тарелке и знать что ждать в процессе встречи. Наши отчёты не панацея и возможно придется попробовать некоторое количество возможных вариантов, дабы найти полностью подходящую индивидуалку, и чтобы ты мог быть уверен, но неоспоримо, оно стоит этих усилий! Как бы назойливо сие не звучало, но стоит вести активный образ интимной стороны жизни и получать удовольствие регулярно и в полном размере, чтобы в в следствии не проявились половые комплексы, а иногда и лже чувство вины перед своей женщиной разделяющей ваше ложе и заниженная самооценка. Так же не исключаем внушительное количество факторов, приводящие к понижению потенции, чтобы большинство из них исключить, наш форум поспособствует выбрать оптимальный вариант предложения интим услуг. Чтобы исключить возникновение угнетающих и довольно отрицательно влияющих ощущений, а зачастую встречающихся и травматичных ситуаций, вам в помощь личный мужской опыт гуру форума любезно предоставившие свои рекомендации для интимного свидания с теми или иными путанами. Так что определитесь, или самостоятельно наполняете собственную каталог достойных фей, или фильтруете некоторых из всего разнообразия предложений по уже имеющемуся других опыту общения.
Дополнительная информация на rusextalk.ru:
Модератор(ы) на rusextalk.ru:  Appo, crazysm, gorge, shuran, Гюнтер, Косматый геолог, Редактор отчетов, Совет Модераторов, ЮристЪ 


Распечатать тему

Права на rusextalk.ru:
      Вы не можете открывать новые темы
      Вы не можете отвечать на сообщения других пользователей
      HTML вкл.
      Спецразметка вкл.

Рейтинг (оценка) темы:

Оцените эту тему:



Перейти в конференцию:

Служба техподдержки на rusextalk.ru Как разместить рекламу на rusextalk.ru

Проявив интерес данному ресурсу - rusextalk.ru, заполучить разнообразие интимных отношений, становиться простенькой задачей. Запланировали испытать нечто во время сексуальных утех - опять же, испробовать все задуманное с девочкой по вызову и реализовать свои грёзы, посодействует инфа в отчётах пользователей. Интим услуги за деньги, без заморок и обременения, разве что-то может быть интереснее, если всё может пройти бес проблемно? Не мало найдётся мужчин, что задумали первый секс за деньги, и наш сайт может пролить свет на терзающие вопросы с этим связанные. И тот же излюбленный анальный секс с глазу любой сексуальнойкрасоткой, может оказаться поистине запавшим в душу, если выбрать проверенную шлюху, что способна не только поднять настроение, но и реализовать ваши фантазии на пять с плюсом. Устроить встречу с феей, куда спокойнее, если заранее определиться исходя из отчётов, а набрав достаточно опыта по тематике секса, можно и самому стать активным участником дебатов. Интернет насыщен предложениями шлюх, и только с помощью такого веб сайту как наш, как ориентир, как путеводитель или гид, правдивая информация на нашем ресурсе поможет сориентировать соискателя и указать путь для получение желаемого.