на rusextalk.ru, русексталк ру

Удалить на Интимсити профиль самому нельзя, разве что к админам обратиться.
Но можно удалить все свои оценки и все отзывы.
Также можно в настройках профиля поменять ник и почту, также и пароль - так что никаких следов и не останется.

Ну а историю на компе не обязательно каждый раз стирать - можно просто выставить опцию ее не сохранять.
Ну или использовать "InPrivate Browsing Mode" при посещении определенных сайтов.