Цитата:

---

Мясо порезано мелкими кусками, курдюк тонкими кусочками такого же диаметра.

---

Мне тоже нравиться шашлык, нарезанный маленькими кусочками... Как семечки из "Кура" + готовить быстро...
Но я вот однажды ел шашлык в Ставрополе, у которого куски были почти с мой кулак...
Ничего вкуснее, я не пробовал....