Òâîðîæíûé êðåì

          · òâîðîã – 400 ãð.

          · ñàõàð – 100 ãð.

          · æåëòêè ÿè÷íûå - 4 øò.

          · îðåõè, èçþì, ÿãîäû (ïî âêóñó)

         · âàíèëèí

Æåëòêè ïåðåìåøàòü ñ ñàõàðîì, õîðîøî ðàñòåðåòü. Òâîðîã ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî, ñìåøàòü ñ æåëòêàìè è ñàõàðîì, ÿãîäàìè èëè îðåõàìè.  ìàññó äîáàâèòü âçáèòûå ñëèâêè.
Âàðèàíòû ïðèãîòîâëåíèÿ òâîðîæíîãî êðåìà: ñ ìàñëîì (200 ãð., âìåñòî ñëèâîê) èëè ñ æåëàòèíîì (â òîì ñëó÷àå, åñëè âû ïëàíèðóåòå õðàíèòü êðåì êàêîå-òî âðåìÿ).