А, по-моему, в данном случае  поручение ведения бухгалтерской отчетности лицензированной аудиторской компании - вполне хорошее решение. Их ответственность соответствующим образом застрахована. Задача заказчика - только вовремя передавать первичные документы и ставить подписи и печати, все остальное они делают сами.

А вот нанимать бухгалтера зачастую с непредсказуемым поведением ИМХО больший риск.