Ну четал я про эти дела, один есть очень толковый винный критик, с болгарской фамилией, сейчас ссылки не найду, на рабочем компе где-то валяется. 
Чаще встречается термин "органическое вино", его производителей, а главное - потребителей считают очень близкими к секте.
Биодинамика — всемирный заговор деревенских сумасшедших, секта, построенная вокруг cекретного знания. Биодинамика применима не только к виноделию, но и вообще к любому сельскому хозяйству. Её придумал теософ Рудольф Штайнер (Жырач, привет  ) лет сто назад как универсальный сельскохозяйственный метод, как способ поднять производительность и гармонизировать сельское хозяйство с биоритмами матушки-природы, всеми способами привлекая энергии воды, света, земли и воздуха.
С самим вином, там, короче, дела такие - по вкусу это лучше не будет точно. А по сути, от серы отказаться практически невозможно, вино грубо говоря тупо скиснет.
Чем-то там (купоросом?) органисты виноградники не опрыскивают, но это приводит к необходимости опрыскивать какой-то другой гадостью, ничуть не лучше.
Одну бутылочку итальянского органического продегустировал, нихрена не вставило.
Для девочки я бы посоветовал также совсем недешёвые, но реально вкусные вина - позднего сбора или айсвайны. Они сладенькие, как во все времена и на всех континентах девочки любят. Но сладость натуральная, без добавления сахара. Такой вкус подвяленого, изюмного винограда.
Конкретно, чтоб не париться в выборе - французкие сотерны, они и по цене, и по этикетке выглядят ДогоХо. 
Айсвайн будет немецкий или австрийский, не очень презентабельно (есть ещё канадский, но он не по качеству дорог).
Венгерский токай Аску (больше трёх путтонов) - амброзия, но опять таки, не так престижно.
Чилийский Late Harvest - вкуснятина неописуемая. 
Но если девица всего лишь "продвинутая", и хочет быть в тренде, бери любой боттл с надписью "органика", они все примерно одинаковое невразумительное винищенское.
|
Назад
Конференция
Вперед
Списком
Re: Биодинамические вина - какое и что выбрать?
[ #
Редактировать
Ответить
Цитата
